기타·전·부침·난이도 보통
쉽고 저렴한 참치 감자 패티 만들기
부드러운 감자와 고소한 참치를 섞어 만든 바삭한 패티와 상큼한 소스의 조합
#혼밥#초스피드#간식#에어프라이어
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 700g을 작게 잘라 부드러워질 때까지 삶는다.
이 단계 재료 - 2
삶은 감자의 물기를 빼고 으깬다.
이 단계 재료 - 3
으깬 감자에 참치 185g, 쪽파 3큰술, 파마산 치즈 20g, 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽에 계란 1개를 넣고 섞은 뒤, 중력분 1/4컵을 더해 뭉친다.
이 단계 재료 - 5
반죽을 작은 공 모양으로 굴린 뒤 중력분을 묻힌다.
이 단계 재료 - 6
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 노릇해질 때까지 앞뒤로 굽는다.
중불이 단계 재료 - 7
마늘 1알, 고수 1컵, 플레인 요거트 1/2컵, 소금, 후추, 레몬즙 1/2큰술을 섞어 디핑 소스를 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자의 물기를 완전히 제거해야 패티가 잘 뭉쳐진다.
- —중간에 계란을 넣어 결합력을 높인다.
- —디핑 소스는 마늘, 고수, 요거트, 레몬즙을 섞어 만든다.
이 레시피는 CassieKnows의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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