레시

중식·면·국수·난이도 보통

사천식 비빔 국수 5분 완성

 

중식 마스터셰프가 선보이는 여름철에 어울리는 시원하고 매콤한 사천식 비빔 국수 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#여름음식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

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조리 순서

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  1. 1

    죽순과 함박, 수선화를 준비한다.

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  2. 2

    버터에 다진 새우, 소흥주, 치킨 브로스, 굴소스, 설탕, 소금, 다진 당근을 넣고 백후추를 뿌려 섞는다.

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  3. 3

    재료를 전분물로 농도를 맞춘 뒤, 쪽파와 시금치를 넣는다.

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  4. 4

    시금치즙, 소금, 설탕, 전분물을 섞어 소스를 만든다.

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  5. 5

    다진 당근과 전분물을 섞어 준비한다.

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  6. 6

    아로마 오일을 준비하고, 당면과 무를 준비한다.

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  7. 7

    당면과 무를 준비한다.

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  8. 8

    여주를 손질하여 15분간 조리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 이 요리는 여름철에 먹기 좋은 시원하고 달콤한 맛의 사면식 국수이다.
  • 전통적인 단단면(dan dan noodles)보다 더 달콤하고 상쾌한 맛이 특징이다.

이 레시피는 Taste Show의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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