아시안·전·부침·난이도 보통

오트 파니르 도사 만들기

Name: 오트 파니르 도사 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 볶은 귀리 가루(Roasted Oats powder) 1컵; 쌀가루(Rice flour) 1/2컵; 세몰리나(Semolina) 1/2컵; 물(Water); 고춧가루(Red chilli powder) 1작은술; 강황 가루(Turmeric powder) 1/4작은술; 가람 마살라(Garam masala) 1/2작은술; 큐민 씨드(Cumin seeds) 1작은술; 초록 고추(Green chillies) 2개; 적양파(Red onion) 1개; 고수 잎(Coriander leaves) 2큰술; 파니르(Paneer) 1/2컵; 소금(Salt); 식용유(Oil)

볶은 귀리 가루와 쌀가루, 세몰리나를 섞은 반죽에 파니르와 채소를 더해 만드는 바삭하고 단백질이 풍려한 건강식 도사입니다.

#초스피드#단백질#건강식#아침식사

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재료

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도구

무쇠 팬(Iron Skillet)구매

조리 순서

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1
깊은 볼에 볶은 귀리 가루 1컵, 쌀가루 1/2컵, 세몰리나 1/2컵을 넣는다.
이 단계 재료
2
물과 고춧가루 1작은술, 강황 가루 1/4작스러운, 가람 마살라 1/2작은술, 큐민 씨드 1작은술을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
잘 섞인 반죽에 다진 초록 고추 2개, 다진 적양파 1개, 다진 고수 잎 2큰술, 파니르 1/2컵을 넣고 소금으로 간을 한 뒤 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
반죽을 10분 동안 휴지시킨다.
5
무쇠 팬에 기름을 두르고, 반죽을 국자로 떠서 팬에 얇게 펴 바른다.
라바 도사(Rava Dosa)처럼 얇게 펴준다.
6
기름을 약간 더 두른 뒤 중강불에서 바닥이 바삭해질 때까지 익힌다.
강불
7
바닥이 바삭하게 익으면 접시에 옮겨 담는다.