양식·튀김·난이도 보통

오븐으로 만드는 바삭한 버팔로 윙

Name: 오븐으로 만드는 바삭한 버팔로 윙
Yield: 3lb(약 1.36kg) 기준
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭 날개 1360g(3lb); 코셔 솔트 1 큰술; 후추 0.5 작은술; 카이엔 페퍼; 마늘 가루 0.5 작은술; 양파 가루 0.5 작은술; 파프리카 가루 2 작은술; 아보카도 오일 2 큰술; 감자 전분 0.5 컵; 버터 1/4 컵; 프랭크스 레드핫 핫소스 0.5 컵

튀기지 않고 오븐(브로일러)을 사용하여 기름은 줄이면서 감자 전분의 바삭함을 살린 초간단 핫윙 레시피입니다.

#초스피드#에어프라이어#야식#손님상

유튜브 채널 Flo Lum

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 3lb(약 1.36kg) 기준

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

오븐(브로일러)구매시트 팬구매종이 호일구매볼구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
물기를 닦은 닭 날개(1360g(3lb))에 코셔 솔트 1 큰술, 후추 0.5 작은술, 마늘 가루 0.5 작은술, 양파 가루 0.5 작은술, 파프리카 가루 2 작은술, 아보카도 오일 2 큰술을 넣고 잘 섞어 밑간을 한다.
이 단계 재료
1파운드당 1작은술 비율로 향신료를 사용함
2
볼에 감자 전분 0.5 컵을 담고, 밑간 된 닭 날개를 하나씩 가볍게 묻힌 뒤 여분의 가루는 털어낸다.
이 단계 재료
감자 전분은 핫소스가 잘 묻고 바삭한 식감을 위해 사용함
3
종이 호일을 깐 시트 팬에 껍질이 아래로 가게 놓는다.
알루미늄 호일 대신 종이 호일을 사용하면 껍질이 달라붙는 것을 방지할 수 있음
4
고온으로 예열된 브로일러(위에서 15cm(6인치) 거리)에서 8분간 굽는다.
껍질이 많은 쪽이 아래로 가게 배치
5
날개를 뒤집은 뒤 다시 6~8분간 더 익힌다.
전분이 남은 부분에 오일을 살짝 뿌리면 더 바삭해짐
6
중약불로 켠 팬에 버터 1/4 컵을 넣고 녹인다.
중약불
이 단계 재료
7
버터가 녹으면 핫소스 0.5 컵을 넣고 잘 섞은 뒤, 소스가 따뜻해지면 불을 끈다.
이 단계 재료
너무 오래 가열하면 버터와 소스가 분리될 수 있음
8
완성된 바삭한 닭 날개를 큰 볼에 담고 만들어둔 핫소스 소스를 부어 골고루 버무린다.
이 단계 재료