양식·면·국수·난이도 보통·약 45분

꾸덕하고 진한 클래식 맥앤치즈 레시ดี

Name: 꾸덕하고 진한 클래식 맥앤치즈 레시ดี
Total time: 45 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 마카로니(Macaroni) 400g(14oz); 체다 치즈(Cheddar cheese) 115g(1컵); 그뤼예르 치즈(Gruyere cheese) 85g(3/4컵); 모짜렐라 치즈(Mozzarella cheese) 85g(3/4컵); 밀가루(Flour) 30g(4큰술); 버터(Butter) 60g(4큰술); 우유(Milk) 1L(4컵); 소금(Salt) 1작은술; 후추(Pepper) 1/4작은술; 넛맥(Nutmeg) 1/4작은술

치즈의 풍미가 살아있는 부드럽고 진한 정통 스타일의 맥앤치즈입니다.

#혼밥#손님상#홈파티

유튜브 채널 The Cooking Foodie

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

큰 냄비구매휘퍼(거품기)구매베이킹 접시구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오븐을 180°C(360°F)로 예열한다.
180도
2
볼에 체다 치즈 115g, 그뤼예르 치즈 85g, 모짜렐라 치즈 85g을 모두 섞어둔다.
이 단계 재료
3
끓는 소금물에 마카로니 400g(14oz)를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶는다.
이 단계 재료
포장지에 적힌 시간보다 1~2분 적게 삶는다.
4
냄비에 버터 60g(4큰술)을 녹인 뒤 밀가루 30g(4큰술)을 넣고 중약불에서 약 2분간 저으며 익힌다.
중약불
이 단계 재료
5
우유 1L(4컵)를 조금씩 부으며 매끄러워질 때까지 휘젓는다. 소스 농도가 약간 걸쭉해질 때까지 약 5~6분간 더 조리한다.
이 단계 재료
6
소스에 소금 1작은술, 후추 1/4작은술, 넛맥 1/4작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
소스에 준비해둔 치즈 혼합물의 3/4을 조금씩 나누어 넣으며 녹인다.
8
삶은 마카로니를 소스에 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
9
완성된 혼합물을 베이킹 접시에 옮기고 남은 치즈 1/4을 위에 뿌린 뒤 오븐에서 20~25분간 노릇하게 굽는다.