중식·면·국수·난이도 쉬움
대만식 곱창국수 만들기
대만 현지의 맛을 재현한 짭조름하고 달콤한 국물과 쫄깃한 곱창이 어우러진 국수 요리입니다.
#혼밥#초스피드
유튜브 채널 woojooboo recipe
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재료
기준 3인분
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조리 순서
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- 1
곱창을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 잘게 다져준다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 간장 50ml, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 물 800ml를 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 3
끓는 국물에 가쓰오부시를 넣고 국수 1인분을 넣어 삶는다.
이 단계 재료 - 4
완성된 국수를 그릇에 담아낸다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —가쓰오부시를 넣을 때 약간 더 넉넉히 넣으면 풍미가 좋아진다.
- —취향에 따라 고수, 고추기름, 마늘소스, 간장식초를 곁들여 먹는다.
이 레시피는 woojooboo recipe의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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