양식·면·국수·난이도 보통·약 40분
원팟으로 완성하는 크리미 케이준 소시지 파스타
한 번에 모든 재료를 넣고 끓여 설거지가 간편한 매콤하고 진한 풍미의 파스타입니다.
#원팟#초스피드#손님상#저녁메뉴
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중강불에서 안두이 소시지 340g(12oz)를 넣어 3~4분간 노릇하게 굽는다.
강불이 단계 재료소시지가 갈색이 될 때까지 굽는다.
- 2
다진 양파와 레드 벨 페퍼를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 3~4분간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 3
다진 마늘 1큰술과 케이준 시즈닝 1큰술을 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
치킨 브로스 4컵, 다진 토마토 2캔을 붓고 리가토니 또는 펜네 455g(1lb)를 넣은 뒤 면이 잠기도록 저어준다.
이 단계 재료 - 5
중강불에서 끓이다가 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 면이 부드러워질 때까지 16~18분간 끓인다.
강불 → 중약불4~5분마다 한 번씩 저어주며 면이 잠기도록 한다.
- 6
조리된 액체 중 1/2컵을 따로 덜어낸 뒤, 옥수수 전분 2~3큰술을 섞어 슬러리를 만든다.
이 단계 재료 - 7
만들어진 슬러리를 다시 팬에 넣고 헤비 크림 1컵과 함께 소스가 걸쭉해질 때까지 2~3분간 끓인다.
이 단계 재료 - 8
불을 끄고 파마산 치즈 1컵을 섞은 뒤, 취향에 따라 파슬리를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면의 조리 시간은 포장지 표기보다 영상의 타이밍(16~18분)을 따르는 것이 좋다.
- —시판 케이준 시즈닝은 제품마다 염도가 다를 수 있으므로 주의한다.
- —면이 잠기도록 주기적으로 저어주는 것이 중요하다.
이 레시피는 The Stay At Home Chef의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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