양식·면·국수·난이도 보통·약 30분

힐로피테스(Hilopites) 30분 완성! 신선한 토마토를 활용한 그리스식 파스타

Name: 힐로피테스(Hilopites) 30분 완성! 신선한 토마토를 활용한 그리스식 파스타
Total time: 30 min
Yield: 3~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 힐로피테스(Hilopites) 1컵; 토마토(갈아서 준비) 1컵~1.5컵; 그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4~1/3컵; 양파 1개; 소금; 흑후추; 마늘; 물 4컵; 미지트라(Mizithra) 치즈

신선한 토마토를 갈아 소스를 만들어 힐로피테스(그리스식 사각형 파스타)와 함께 끓여내는 간단하고 맛있는 그리스식 비건 요리입니다.

#혼밥#초스피드#비건#그리스요리

유튜브 채널 Ken's Greek Table

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재료

기준 3~4인분

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조리 순서

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1
냄비에 올리브 오일 1/4~1/3컵을 넣는다.
2
잘게 다진 양파 1개를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
양파는 아주 곱게 다지거나 거칠게 다져도 상관없다.
3
소금과 흑후추를 약간 넣고, 취향에 따라 으깬 마늘을 넣는다.
이 단계 재료
마늘은 통째로 넣어 풍미를 더할 수 있다.
4
갈아둔 토마토 1~1.5컵을 넣고 가볍게 저어준다.
이 단계 재료
토마토 껍질과 과육을 분리하기 위해 밑단에 X자를 내어 갈아낸 것을 사용한다.
5
힐로피테스 1컵과 물 4컵을 넣는다.
이 단계 재료
비율은 힐로피테스 1컵당 물 4컵이 기본이며, 더 묽게 먹고 싶다면 물을 늘린다.
6
약불에서 15~25분 동안 끓인다.
약불
파스타의 익힘 정도에 따라 시간을 조절한다.
7
완성된 요리에 미지트라 치즈를 곁들여 마무리한다.
이 단계 재료