기타·전·부침·난이도 보통

폭신하고 달콤한 초콜릿 팬케이크 만들기

Name: 폭신하고 달콤한 초콜릿 팬케이크 만들기
Cuisine: 기타
Ingredients: 계란 2개; 백설탕 2큰술; 우유 200ml; 베이킹파우더 2작은술; 바닐라 설탕 2작은술; 코코아 가루 2큰술; 중력분 1 + ¼컵; 생크림(heavy cream) 200ml; 초콜릿 180g; 피스타치오 가루(powdered pistachio); 과일

적은 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 폭신한 식감의 초콜릿 팬케이크와 부드러운 가나슈 토핑 레시피입니다.

#초스피드#간식#디저트

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재료

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조리 순서

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1
큰 볼에 계란 2개와 백설탕 2큰술을 넣고 거품기로 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
우유 200ml, 베이킹파우더 2작은술, 바닐라 설탕 2작은술, 코코아 가루 2큰술, 중력분 1 + ¼컵을 넣고 매끄러워질 때까지 섞는다.
이 단계 재료
너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.
3
중불로 예열된 코팅 팬에 반죽을 1큰술씩 부어준다.
중불
팬에 버스를 살짝 발라 기름칠을 할 수 있다.
4
표면에 기포가 생기고 터지기 시작하면 뒤집어서 2분 더 익힌다.
불이 너무 세면 속은 안 익고 겉만 탈 수 있으므로 중불을 유지한다.
5
양면이 다 익으면 접시에 옮겨 담는다.
6
생크림 200ml를 끓지 않게 데운 뒤 초콜릿 180g을 넣어 매끄러운 가나슈를 만든다.
이 단계 재료
7
완성된 팬케이크 위에 가나슈를 붓고 피스타치오 가루나 과일로 장식한다.
이 단계 재료