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애플 크럼블 레시피

Name: 애플 크럼블 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 박력분(all purpose flour) 180g; 무염 버터(unsalted butter) 120g; 캐스터 설탕(caster sugar) 110g; 그린 애플(green apples) 5-6개; 무염 버터(unsalted butter) 1큰술; 시나몬 가루(ground cinnamon) 1작은술; 황설탕(brown sugar) 2큰술; 소금(salt) 1/4작은술; 레몬즙(lemon juice) 1작은술; 물(water) 120ml(1/2 cup); 무염 버터(unsalted butter) 100g; 캐스터 설탕(caster sugar) 90g; 계란(egg) 1개; 박력분(all purpose flour) 150g; 베이킹 파우더(baking powder) 1작은술; 풀크림 밀크(full cream milk) 1큰술

상큼한 사과 필링과 바삭한 크럼블이 어우러진 달콤한 디저트

#간식·디저트#디저트#베이킹

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
그린 애플 5-6개를 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료
2
냄비에 무염 버터 1큰술, 시나몬 가루 1작은술, 황설탕 2큰술, 소금 1/4작은술를 넣고 잘 섞은 뒤 레몬즙 1작은술와 물 120ml(1/2 cup)을 더한다.
이 단계 재료
3
뚜껑을 덮고 5분간 졸인 뒤, 완성된 필링은 식을 때까지 따로 둔다.
4
볼에 박력분 180g과 캐스터 설탕 110g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
차가운 무염 버터 120g을 넣고 빵가루 같은 질감이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
6
다른 볼에 부드러운 무염 버터 100g과 캐스터 설탕 90g을 넣고 매끄럽게 섞는다.
이 단계 재료
7
계란 1개를 넣고, 박력분 150g과 베이킹 파우더 1작은술, 풀크림 밀크 1큰술를 순차적으로 넣어 매끄럽게 섞는다.
이 단계 재료
8
베이킹 디쉬에 베이스 반죽을 깔고, 그 위에 조리된 사과 필링을 올린 뒤 크럼블을 얹는다.
9
예열된 오븐(170 °C)에서 40-45분간 굽는다.
170도