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태국식 소고기 수프(Sup Daging Ala Thai) 레시피
향긋한 향신채와 고기, 채소를 넣어 끓여낸 태국식 소고기 수프입니다.
#혼밥#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브유를 두르고 양파, 마늘, 레몬그라스, 생강을 넣어 향이 나고 노란빛이 돌 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
고기를 넣고 함께 볶다가 물 2컵을 부어 고기를 삶는다.
- 3
국물이 끓으면 피시소스 2큰술과 라임즙을 넣는다.
이 단계 재료더 신맛을 원하면 라임즙을 추가한다.
- 4
셀러리, 토마토, 쥐똥고추, 고수, 당근을 모두 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
후추 한 꼬집, 소금, 조미료, 설탕을 약간씩 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료피시소스가 이미 짭짤하므로 소금은 적게 넣는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —더 신맛을 원하면 라임즙을 더 추가할 수 있다.
- —피시소스가 이미 간이 되어 있으므로 소금은 적게 넣는 것이 좋다.
- —고기를 더 부드럽게 하려면 물 양을 조절하여 충분히 삶는다.
이 레시피는 Geng Makan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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