아시안·국·수프·찌개·난이도 보통

태국식 똠얌 푸티(White Tomyam) 레시피

Name: 태국식 똠얌 푸티(White Tomyam) 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 물 500ml; 갈랑갈(lengkuas) 2.5cm(1인치); 레몬그라스(serai) 2개; 생강(halia) 2.5cm(1인치); 마늘(bawang putih) 4알; 고수 뿌리(akar ketumbar); 카피르 라임 잎(daun limau purut); 레드 칠리(cili merah) 3개; 양파(bawang holland) 1/2개; 닭고기(ayam); 라임 즙(jus limau) 3큰술; 피쉬 소스(sos ikan) 2큰술; 콜리플라워(bunga kobis); 당근(lobak merah); 토마토(tomato); 팽이버섯(cendawan enoki); 고수 잎(daun ketumbar); 소금(garam); 조미료(serbuk perasa); 설탕(gula) 1큰술

닭고기와 채소를 사용하여 깔끔하고 담백하게 끓여낸 태국식 화이트 똠얌 요리입니다.

#태국요리#닭요리#국물요리

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 물 500ml, 갈랑갈 2.5cm(1인치), 레몬그라스 2개, 생강 2.5cm(1인치), 마늘 4알, 고수 뿌리, 카피르 라임 잎, 레드 칠리 3개, 양파를 넣고 끓인다.
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2
물이 끓으면 닭고기를 넣고 익을 때까지 함께 끓인다.
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3
라임 즙 3큰술과 피쉬 소스 2큰술을 넣고 잠시 더 끓인다.
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4
콜리플라워, 당근, 토마토, 팽이버섯을 넣고 함께 섞는다.
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5
마지막으로 고수 잎을 넣는다.
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6
소금, 조미료, 설탕 1큰술을 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료