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치킨 브로콜리 감자 수프 (Creamy Chicken, Potato & Broccoli Soup)

Name: 치킨 브로콜리 감자 수프 (Creamy Chicken, Potato & Broccoli Soup)
Yield: 6인분 이상
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기; 브로콜리; 감자; 버터 1~2큰술; 마늘; 치킨 스톡; 생크림; 전분; 치즈

부드러운 크림과 채소의 풍미가 어우러진 든든한 겨울철 수프입니다.

#혼밥#초스피드#든든한

유튜브 채널 Simple Meal Plan & Prep with Emmy

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재료

기준 6인분 이상

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도구

냄비구매칼도마구매캐서롤 디쉬

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
버터 1~2큰술을 냄비에 녹이고 마늘을 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
버터를 사용하면 풍미가 좋아진다.
2
잘게 썬 닭고기를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
미리 익혀둔 닭고기를 사용해도 좋다.
3
손질한 브로콜리와 감자를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
감자는 껍질을 벗겨 준비한다.
4
치킨 스톡(또는 물)을 붓고 양념을 한 뒤 끓인다.
이 단계 재료
마늘 가루를 사용해도 무방하다.
5
채소가 부드러워질 때까지 끓인 후, 미리 준비한 닭고기를 넣는다.
이 단계 재료
채소가 포크로 눌렀을 때 부드러워질 때까지 익힌다.
6
생크림과 전분 슬러리를 넣어 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
생크림 양이 많지 않아도 충분히 풍부한 맛이 난다.

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이 영상의 핵심 팁

—닭고기는 미리 익혀둔 것을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있다.
—감자는 껍질을 벗겨 사용하되, 세척만 한 껍질째 사용해도 무방하다.
—채소의 양에 따라 치킨 스톡과 물의 비율을 조절한다.
—생크림과 전분을 섞어 사용하면 부드러운 질감을 만들 수 있다.

이 레시피는 Simple Meal Plan & Prep with Emmy 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.