중동·아프리카·기타·난이도 보통

수막(Sumac)을 활용한 3가지 간단 레시피

Name: 수막(Sumac)을 활용한 3가지 간단 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 수막(Sumac); 물 250g; 시럽 135g; 레몬즙 적당량; 굵은 수막(Sumac) 2큰술; 과일 750g; 물 100ml; 설탕 3큰술; 고운 수막(Sumac) 1큰술; 혼합 견과류 160g; 꿀 3큰술; 레몬즙 1큰술; 고운 수막(Sumac) 2작은술

특유의 산미를 가진 수막(Sumac)을 활용하여 시럽, 컴포트, 견과류 믹스를 만드는 방법과 활용 팁을 소개합니다.

#초스피드#간식#디저트

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1
수막 시럽 만들기: 냄비에 물 250g, 시럽 135g, 굵은 수막 2큰술을 넣고 10분 동안 끓인다. 마지막에 레몬즙을 살짝 짜 넣는다.
이 단계 재료
완성된 시럽은 얼음이 가득한 잔에 담고 탄산수를 부어 마신다.
2
수막 과일 컴포트 만들기: 냄비에 과일 750g과 물 100ml를 넣고 중불에서 익힌다. 설탕 3큰술과 고운 수막 1큰술을 추가하여 10분 동안 끓인다.
중불
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식힌 후 요거트, 아이스크림 또는 치즈케이크 위에 올려 먹는다.
3
수막 견과류 믹스 만들기: 볼에 혼합 견과류 160g, 꿀 3큰술, 레몬즙 1큰술, 고운 수막 2작은술을 넣고 섞는다. 오븐에 넣고 견과류가 황금색이 되고 끈적해질 때까지 굽는다.
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요거트 토핑으로 활용하기 좋다.