양식·샐러드·난이도 쉬움

토르텔리니 파스타 샐러드 만들기

Name: 토르텔리니 파스타 샐러드 만들기
Yield: 4-6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 토르텔리니(Tortellini) 1kg; 올리브 200g; 방울토마토 30개; 미니 모짜렐라 150g; 루콜라 100g; 바질; 이탈리안 드레싱 200ml; 소금; 후추

신선한 토르텔리니와 토마토, 모짜렐라를 곁들인 지중해식 파스타 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#지중해식

유튜브 채널 Thomas kocht

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재료

기준 4-6인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

베이킹 트레이(또는 넓은 쟁반)구매칼

조리 순서

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1
소금을 넉넉히 넣은 물에 토르텔리니 1kg을 넣고 삶는다.
이 단계 재료
물은 소금 맛이 느껴질 정도로 넉넉히 준비한다.
2
면이 다 익으면 건져서 베이킹 트레이에 넓게 펼쳐 식힌다.
면을 물에 헹구지 않고 트레이에 바로 옮기면 전분기가 남아 드레싱이 더 잘 배어든다.
3
식은 면에 후추를 뿌리고 이탈리안 드레싱 200ml를 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료
면이 너무 뜨겁지 않고 미지근한 상태일 때 드레싱을 섞어야 재료가 무르지 않는다.
4
반으로 자른 방울토마토 30개, 올리브 200g, 미니 모짜렐라 150g을 넣는다.
이 단계 재료
토마토는 칼로 손을 올려 누른 뒤 가운데를 가로지르면 빠르게 손질할 수 있다.
5
루콜라 100g과 바질 잎을 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
루콜라는 마지막에 약간 남겨두면 색감이 좋다.