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방콕 현지인 맛집! 불맛 가득한 돼지 부위 구이와 달콤한 망고 찰밥
방콕의 밤을 책임지는 현지인 맛집에서 즐기는 화끈한 불맛의 돼지 내장 구이와 달콤하고 쫀득한 망고 찰밥 조합입니다.
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
숯불에 돼지 목살, 돼지 껍데기, 창자 등을 노릇하게 구워준다.
이 단계 재료숯불 향이 배어들어 풍미가 좋다.
- 2
망고를 슬라이스하고, 달콤한 코코넛 밀크가 가미된 찰밥을 준비한다.
이 단계 재료찰밥은 쫀득하고 코코넛 밀크는 부드러운 맛을 낸다.
- 3
구워진 돼지 부위를 매콤한 소스에 찍어 먹거나 채소 볶음과 함께 즐긴다.
매운맛이 강하므로 주의가 필요하다.
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이 영상의 핵심 팁
- —숯불 조리: 모든 구이 요리는 숯불을 사용하여 향긋한 불맛이 특징이다.
- —매운맛 주의: 현지 맛집 특성상 매우 매울 수 있으므로 단계 조절이 필요할 수 있다.
- —망고 찰밥 조합: 달콤하고 부드러운 망고 찰밥은 짭짤한 구이 요리와 잘 어울린다.
이 레시피는 KT Food Stories의 원본 영상을 바탕으로 베트남어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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