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이탈리아 가족의 비법! 모짜렐라와 베이컨을 활용한 특별한 요리

Name: 이탈리아 가족의 비법! 모짜렐라와 베이컨을 활용한 특별한 요리
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 모짜렐라(mozzarella) 150g; 달걀(tojás) 4개; 검은 후추(fekete bors) 2g; 소금(só) 4g; 베이컨(bacon) 200g; 모짜렐라(mozzarella) 60g; 마늘(fokhagyma) 15g; 달걀(tojás) 1개; 머스타드(mustár) 5g; 마요네즈(majonéz) 120g; 파마산 치즈(parmezán) 50g; 물(víz) 10ml; 올리브유(olívaolaj) 15ml; 레몬(citrom) 1개; 설탕(cukor) 5g; 간장(szójaszósz) 3ml; 검은 후추(fekete bors) 1g; 소금(só) 2g

모짜렐라 치즈와 베이컨, 달걀을 활용한 풍성한 맛의 요리입니다.

#손님상#야식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
볼에 모짜렐라 150g, 달걀 4개, 검은 후추 2g, 소금 4g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
베이컨 200g을 팬에 굽는다.
이 단계 재료
3
구워진 베이컨 위에 달걀 혼합물을 붓고 5분간 익힌다.
이 단계 재료
4
베이컨 위에 모짜렐라 60g을 뿌린 뒤 5분간 더 익힌다.
이 단계 재료
5
소스 제조를 위해 마늘 15g, 달걀 1개, 머스타드 5g, 마요네즈 120g, 파마산 치즈 50g, 물 10ml, 올리브유 15ml, 레몬 1개, 설탕 5g, 간장 3ml, 검은 후래 1g, 소금 2g을 모두 섞는다.
이 단계 재료
6
완성된 요리 위에 만들어둔 소스를 얹어 마무리한다.