양식·면·국수·난이도 쉬움

계란과 면만 있으면 끝! 초간단 소울푸드 에이 에르누델른

Name: 계란과 면만 있으면 끝! 초간단 소울푸드 에이 에르누델른
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 건면(Nudeln) 300g; 달걀(Eier) 3개; 소금(Salz); 후추(Pfeffer); 쪽파(Schnittlauch); 식용유(Öl) 1~2큰술

삶은 면과 달걀을 섞어 만드는 빠르고 든든한 유럽식 가정식 요리입니다.

#초스피드#혼밥#간단한

유튜브 채널 Polsen kocht pannonisch 's Beste

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
물에 소금 1큰술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
뚜껑을 덮지 않아야 물이 넘치지 않는다.
2
끓는 물에 건면 300g을 넣고 약 8분간 삶는다.
이 단계 재료
포장지에 적힌 조리 시간을 확인한다.
3
그동안 달걀 3개를 풀고 소금을 넣어 잘 섞어둔다.
이 단계 재료
4
삶아진 면의 물기를 뺀 후, 팬에 식용유 1~2큰술을 두르고 면을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
5
팬에 있는 면 위에 달걀물을 붓고 잘 섞이도록 조리한다.
이 단계 재료
6
완성된 요리에 후추와 잘게 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—면의 형태: 달걀 소스를 잘 머금는 나선형(Spiralen)이나 뿔 모양(Hörnchen) 면을 사용하는 것이 좋다.
—조리 시간: 면의 포장지에 적힌 시간을 기준으로 삶는다.
—뜸 들이기: 완성 후 2분 정도 그대로 두면 팬 바닥에 가라앉은 달걀이 면과 더 잘 어우러진다.
—계량 팁: 면 100g당 달걀 1개 비율로 조절할 수 있다.

이 레시피는 Polsen kocht pannonisch 's Beste의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.