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옥수수 푸딩(Curau de Milho) 초간단 레시피

Name: 옥수수 푸딩(Curau de Milho) 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 옥수수 6개(약 530g); 우유 700ml; 설탕 1컵(220ml) 또는 170g; 계피 가루(Canela em pó)

신선한 옥수수를 갈아 우유와 설탕을 넣고 끓여 만드는 부드럽고 달콤한 브라질식 디저트입니다.

#간식·디저트#초스피드

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1
옥수수 6개(약 530g)를 잘게 잘라 믹서기에 넣는다.
이 단계 재료
2
믹서기에 우유 700ml를 넣고 옥수수가 아주 곱게 갈릴 때까지 충분히 돌려준다.
이 단계 재료
3
고운 체를 사용하여 믹서기 내용물을 냄비에 직접 거른다.
4
체에 남은 옥수수 찌꺼기를 숟가락으로 눌러 액체만 남기고 찌꺼기는 따로 분리한다.
이 단계 재료
5
냄비에 설탕 1컵(220ml) 또는 17𝑐𝑢𝑝(170g)을 넣고 중불에서 저으며 끓인다.
중불
이 단계 재료
6
끓기 시작하면 옥수수 전분이 잘 익도록 약 5분 동안 계속 저어준다.
이 단계 재료
바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
7
걸쭉해진 푸딩을 그릇에 옮겨 담고 계피 가루를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—옥수수 찌꺼기는 케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
—설탕은 취향에 따라 더 넣거나 줄일 수 있습니다.
—전분이 들어있어 금방 걸쭉해지므로 끓이는 동안 멈추지 말고 저어주어야 합니다.
—따뜻하게 먹거나 차갑게 식혀 먹는 것 모두 맛있습니다.

이 레시피는 Cozinhando com a Ly의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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