한식·분식·난이도 보통

삼겹살·새우튀김·유부 김밥 만들기

Name: 삼겹살·새우튀김·유부 김밥 만들기
Yield: 20인분(파티용)
Cuisine: 한식
Ingredients: 밥; 김; 삼겹살; 새우튀김; 유부; 단무지 4개; 우엉 4개; 오이; 당근; 상추; 마요네즈; 스리라차 소스; 쌈장; 참기름; 설탕

외국인 친구들과 함께하는 파티를 위해 짭짤한 맛을 살린 삼겹살 김밥, 매콤한 새우튀김 김밥, 그리고 부드러운 유부 김밥 세 종류를 만드는 레시피입니다.

#손님상#파티음식

유튜브 채널 인디애나 주영 Indiana Jooyoung

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재료

기준 20인분(파티용)

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도구

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조리 순서

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1
스리라차 마요 소스를 만든다: 마요네즈, 스리라차 소스, 참기름을 섞는다.
이 단계 재료
참기름을 넣는 것이 맛의 핵심(킥)이다.
2
쌈장 마요 소스를 만든다: 마요네즈, 쌈장, 참기름, 설탕을 적절히 배합한다.
이 단계 재료
쌈장을 너무 많이 넣으면 짜질 수 있으니 주의한다.
3
김 위에 밥을 넓게 편다.
미국인들을 위해 간이 센 밥을 준비한다.
4
삼겹살 김밥: 김 위에 상추를 깔고 구운 삼겹살, 단무지, 우엉, 오이, 당근을 넣은 뒤 말아준다.
이 단계 재료
상추는 끝부분을 살짝 뜯어내어 밀가루 성분을 제거한다.
5
새우튀김 김밥: 김 위에 상추를 깔고 새우튀김, 단무지, 우엉, 오이, 당단지를 넣은 뒤 말아준다.
이 단계 재료
스리라차 마요 소스를 함께 넣어 풍미를 더한다.
6
유부 김밥: 김 위에 상추, 단무지, 우엉, 오이, 당근을 넣고 유부를 넣어 말아준다.
이 단계 재료
유부를 넣어 맛있게 만든다.
7
완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 썬다.
칼이 잘 들어야 깔끔하게 썰린다.