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남은 밥으로 만드는 초간단 바삭한 쌀칩 레시피

Name: 남은 밥으로 만드는 초간단 바삭한 쌀칩 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 익힌 밥 2컵(500ml); 마늘 1알; 훈제 파프리카 가루 1작은술; 물 약 150ml; 파르메산 치즈 가루 40g(1봉지); 감자 전분 1.5컵(180g); 오레가노 1큰술(디저트용); 식용유; 키친타월

남은 밥과 감자 전분을 활용해 만드는 바삭하고 고소한 스낵입니다.

#혼밥#초스피드#야식#간식

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹서기 또는 푸드 프로세서구매밀대구매비닐봉지구매원형 커터(지름 5cm)구매튀김용 팬구매에어프라이어(선택)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
믹서기나 푸드 프로세서에 익힌 밥 2컵(500ml), 마늘 1알, 훈제 파프리카 가루 1작은술을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽이 될 때까지 갑니다.
이 단계 재료
물은 믹서기 상황에 따라 약 150ml까지 조절하며 반죽이 될 때까지 넣습니다.
2
완성된 밥 반죽을 그릇에 옮긴 뒤, 파르메산 치즈 가루 40g을 넣고 섞습니다.
이 단계 재료
3
감자 전분 1.5컵(180g)과 오레가노를 넣고 손에서 떨어질 정도의 반죽 농도가 될 때까지 조금씩 섞어줍니다.
이 단계 재료
옥수수 전분으로 대체 가능합니다.
4
반죽을 비닐봉지에 넣고 평평하게 만든 뒤, 밀대를 이용해 아주 얇게 폅니다.
5
지름 5cm 정도의 커터로 반죽을 원형으로 자릅니다.
칼로 자유롭게 잘라도 됩니다.
6
기름을 바른 팬에 자른 반죽을 올리고, 남은 자투리 반죽은 모아서 다시 뭉쳐 사용합니다.
7
뜨거운 기름에 반죽을 넣고 노릇해질 때까지 튀깁니다.
8
튀겨진 칩을 키친타월로 옮겨 기름을 빼줍니다.
이 단계 재료