양식·면·국수·난이도 쉬움

호박 그라탕 초간단 레시피

Name: 호박 그라탕 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박 2-3개; 생크림 50ml; 슬라이스 치즈 8-9장; 양파 반개; 다진 마늘 1T; 올리브유; 소금; 후추

호박을 면처럼 길게 갈아 강불에 빠르게 볶아 식감을 살린 뒤, 치즈를 올려 녹여낸 부드럽고 건강한 그라탕입니다.

#초스피드#건강식단#저탄수화물

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재료

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조리 순서

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1
호박은 강판이나 채칼을 이용해 면처럼 길게 갈아 준비하고, 양파와 마늘은 향이 잘 어우러지도록 곱게 다져준다.
이 단계 재료
2
충분히 예열한 팬에 올리브유를 두른 뒤, 다진 양파와 마스 1T를 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
3
강불로 올린 후 갈아둔 호박을 넣고, 수분이 생기지 않도록 빠르게 볶으며 소금과 후추로 가볍게 간을 한다.
강불
이 단계 재료
4
더욱 부드러운 풍미를 원한다면 생크림 50ml를 넣어 가볍게 섞어준다.
이 단계 재료
5
호박 위에 슬라이스 치즈 8-9장을 올린 뒤 뚜껑을 덮고, 치즈가 부드럽게 녹을 때까지 익혀 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—호박은 너무 얇지 않게 갈아야 식감이 살아나며, 너무 가늘면 볶을 때 쉽게 물러질 수 있다.
—호박은 반드시 강불에서 빠르게 볶아야 수분이 덜 생기고 면 같은 식감을 유지할 수 있다.
—베이컨이나 새우를 추가하면 더욱 풍성한 브런치 느낌의 그라탕을 즐길 수 있다.

이 레시피는 리파LeePha의 원본 영상을 바탕으로 일본어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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