양식·면·국수·난이도 쉬움
미소된장 크림 파스타 레스토랑 맛의 데일리 레시피
미소된장의 감칠맛과 생크림의 부드러움이 어우러진 리카토니 파스타입니다.
#초스피드#홈스토랑#파스타
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재료
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조리 순서
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- 1
양송이버섯을 슬라이스하고, 시금치는 거칠면 데쳐서 준비한다.
이 단계 재료 - 2
끓는 물에 소금을 넣고 리카토니면을 8분간 알덴테로 삶는다.
이 단계 재료 - 3
팬에 올리브유, 버터, 다진 에샤롯, 다진 마늘을 넣고 에샤롯이 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
슬라이스한 양송이버섯을 넣어 볶다가 시금치를 넣어 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 5
생크림과 미소된장을 넣고 잘 섞은 뒤, 삶은 면을 넣어 약불에서 버무린다.
약불이 단계 재료 - 6
취향에 따라 소금과 후추로 최종 간을 맞춘다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —시금치가 거칠면 한 번 데쳐서 준비하면 식감이 더 좋다.
- —미소된장이 이미 간을 잡아주므로 소금간은 마지막에 살짝만 한다.
- —면은 알덴테(8분)로 삶아 소스와 함께 버무린다.
이 레시피는 리파LeePha의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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