애호박 라자냐 그라탕: 건강하고 맛있는 저탄수화물 레시피

애호박을 씻어서 물기를 제거한 뒤 강판에 간다.

강판에 간 애호박을 체에 담고 소금 1/2작은술을 뿌려 수분을 뺀다.

감자를 껍질을 벗겨 강판에 간 뒤 손으로 짜서 물기를 제거하고 볼에 담는다.

물기를 뺀 애호박과 감자를 볼에 함께 넣는다.

볼에 달걀, 다진 마늘, 프로방스 허브, 파르메산 치즈, 올리브 오일 약간, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

밀가루를 넣고 잘 섞어준다.

그라탕 용기에 올리브 오일을 바르고 빵가루 절반을 뿌린다.

준비한 채소 혼합물의 절반을 용기에 깔고 그 위에 햄과 모짜렐라 치즈를 올린다.

남은 채소 혼합물을 올린 뒤 남은 빵가루와 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리한다.

200°C로 예열된 오븐에서 35분간 굽는다.