중동·아프리카·기타·난이도 보통

고기 보관법 5가지 | 냉동실에 바로 넣는 맛있는 레시피

Name: 고기 보관법 5가지 | 냉동실에 바로 넣는 맛있는 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 다진 소고기 600g; 양파 1개; 빵가루 1큰술; 고춧가루 1작은술; 베이킹소다 1/2작은술; 검은 후추 1작은술; 설탕 1/2작은술; 소금 2작은술; 다진 소고기 500g; 양파 1개; 플레인 요거트 2큰술; 고춧가루 1/2작은술; 큐민 1/2작은술; 검은 후추 1/2작은술; 마늘 1알; 소금 1작은술; 다진 소고기 800g; 양파 1개; 파슬리 1/2컵; 빵가루 3큰술; 마늘 2알; 계란 1개; 소금 1 1/2작은술; 큐민 1/2작은술; 레드 페퍼 플레이크 1/2작은술; 고춧가루 1/2작은술; 검은 후추 1/2작은술; 지방(Suet) 400g; 고기 큐브 2kg; 다진 소고기 500g

다양한 요리법을 활용하여 고기를 맛있게 보관하고 조리하는 5가지 방법을 소개합니다.

#냉동보관#살림꿀팁

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
이네골 쾨프테: 다진 소고기 600g, 양파 1개, 빵가루 1큰술, 고춧가루 1작은술, 베이킹소다 1/2작은술, 검은 후추 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 2작은술을 섞는다.
이 단계 재료
냉장고에서 휴지시킨 후 냉동한다.
2
홈메이드 도네르: 다진 소고기 500g, 양파 1개, 요거트 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 큐민 1/2작은술, 검은 후두 1/2작은술, 마늘 1알, 소금 1작은술을 섞는다.
이 단계 재료
냉동실에 넣어 얼린다.
3
냉동 미트볼: 다진 소고기 800g, 양파 1개, 파슬리 1/2컵, 빵가루 3큰술, 마늘 2알, 계란 1개, 소금 1 1/2작은술, 큐민 1/hers tsp, 레드 페퍼 플레이크 1/2작은술, 고춧가루 1/2작은술, 검은 후추 1/2작은술을 섞는다.
이 단계 재료
조리 전 최소 2시간 전에 냉동실에서 꺼낸다.
4
카부르마: 녹인 지방(Suet) 400g을 걸러낸 뒤, 고기 큐브 2kg과 섞는다.
이 단계 재료
5
수축: 다진 소고기 500g, 소시지 스파이스 35g, 소금 1작은술을 섞는다.
이 단계 재료