양식·튀김·난이도 쉬움

에어프라이어로 만드는 바삭한 아몬드 치즈 가지 프릿

Name: 에어프라이어로 만드는 바삭한 아몬드 치즈 가지 프릿
Cuisine: 양식
Ingredients: 가지; 아몬드(슬라이스 또는 통); 판코(Panko) 빵가루; 파마산 치즈; 마늘 가루; 소금; 후추; 계란 2개

아몬드와 파마산 치즈를 섞은 특제 가루로 코팅하여 에어프라이어에서 구워낸 바삭하고 크리미한 가지 요리입니다.

#에어프라이어#야식#다이어트#채소요리

유튜브 채널 la petite bette

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

에어프라이어구매믹서기(또는 절구)구매볼구매넓은 접시 2개구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
아몬드, 판코 빵가루, 파마산 치즈, 마늘 가루, 소금, 후추를 믹서기나 절구에 넣고 입자가 있게 갈아 특제 빵가루를 만든다.
이 단계 재료
너무 곱게 가는 것보다 약간 거친 질감이 있어야 더 바삭하다.
2
가지를 적당한 두께의 스틱 모양으로 자른 뒤 소금을 뿌려 10분 정도 절여둔다.
이 단계 재료
소금에 절이면 수분이 빠져나와 나중에 더 크리미한 식감을 얻을 수 있다.
3
절여진 가지의 물기를 키친타월로 닦아낸 뒤, 계란을 푼 볼과 만들어둔 빵가루에 각각 담는다.
이 단계 재료
4
한 손으로는 계란물을 묻히고 다른 손으로는 빵가루를 입혀 가지 스틱을 코팅한다.
이 단계 재료
왼손은 계란, 오른손은 빵가루로 역할을 나누면 편리하다.
5
에어프라이어 바스켓에 가지가 서로 겹치지 않게 넓게 펼쳐 담는다.
이 단계 재료
겹치지 않아야 모든 면이 골고루 바삭하게 구워진다.
6
에어프라이어를 205°C(400°F)(약 205°C)로 설정하여 8~10분간 조리한다.
205도
기기마다 화력이 다르므로 7~8분부터 상태를 확인해야 한다.