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아몬드 케이크 초간단 레시피
박력분과 버터를 활용한 시트지에 달콤하고 고소한 아몬드 필링을 채워 만드는 디저트입니다.
#초스피드#간식·디저트
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
도구
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 박력분 120g, 설탕 3T, 계란 노른자 1개, 버터 60g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
버터를 완전히 녹이지 않고 냉장/냉동 상태의 차가운 버터를 사용하여 가루와 함께 잘 섞어 시트지를 만든다.
이 단계 재료 - 3
분리형 타르트팬 2호에 반죽을 넣고 손가락으로 눌러 모양을 잡는다.
- 4
팬요리 모드 180도에서 30분간 구운 뒤 시트를 완성한다.
팬요리모드 · 180도 - 5
생크림 25g, 버터 35g, 꿀 20g, 흑설탕 35g을 섞은 뒤 아몬드 슬라이스 100g을 넣어 필링을 만든다.
이 단계 재료 - 6
완성된 시트 위에 만들어둔 필링을 채우고 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버터는 완전히 녹인 상태가 아니라 냉장/냉동실에 있는 차가운 버터를 사용하여 깍둑썰기한 뒤 가루와 섞어야 식감이 좋다.
- —필링 재료(생크림, 버터, 꿀, 흑설탕)를 먼저 혼합한 후 아몬드 슬라이스를 섞는다.
이 레시피는 윤클라스의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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