기타·샐러드·난이도 보통

아보카도 랜치 파스타 샐러드 만들기

Name: 아보카도 랜치 파스타 샐러드 만들기
Cuisine: 기타
Ingredients: 파스타 500g; 소금 물 1컵당 1큰술; 올리브 오일 3큰술; 요거트 3큰술; 라브네(Labneh) 3큰술; 마요네즈 1/2컵; 딜(Dill) 3큰술; 파슬리 3큰술; 화이트 식초 2큰술; 레몬즙 1/4컵; 다진 마늘 1작은술; 소금 1큰술; 후추 1/4작은술; 꿀 2큰술; 아보카도 2개; 방울토마토 1컵; 오이 1컵; 파프리카 색깔별로 각 1/2개; 강낭콩(Red beans) 1컵; 옥수수 1컵; 양상추 2컵; 블랙 올리브 슬라이스 1컵; 쪽파 1/4컵; 당근 2개

부드러운 아보카도 드레싱과 신선한 채소가 어우러진 상큼한 콜드 파스타 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#샐러드#다이어트

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재료

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조리 순서

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1
물에 소금 1큰술을 넣고 끓인 뒤, 파스타 500g을 넣어 삶는다.
이 단계 재료
2
파스타가 3/4 정도 익으면 체에 걸러 찬물을 부어 익힘을 멈춘다.
이 단계 재료
정확한 식감을 위해 찬물로 식히는 과정이 중요하다.
3
익은 파스타에 올리브 오일 3큰술을 넣어 서로 붙지 않게 버무린 뒤 따로 둔다.
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4
믹서기에 요거트 3큰술, 라브네 3큰술, 마요네즈 1/2컵, 딜 3큰술, 파슬리 3큰술, 화이트 식초 2큰술, 레몬즙 1/4컵, 다진 마늘 1작은술, 소금 1큰술, 후추 1/4작은술, 꿀 2큰술, 아보카도 2개를 넣고 3분간 연속으로 갈아 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
꿀 대신 설탕을 사용할 수 있다.
5
완성된 드레싱은 냉장고에 넣어 차갑게 보관한다.
6
볼에 방울토마토 1컵, 오이 1컵, 파프리카 각 1/2개, 강낭콩 1컵, 옥수수 1컵, 양상추 2컵, 블랙 올리브 1컵, 쪽파 1/4컵, 당근 2개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
준비된 채소에 만들어둔 아보카도 드레싱을 붓고 잘 버무린다.
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8
파스타와 드레싱이 섞인 채소를 합쳐 완성한다.
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