양식·빵·베이킹·난이도 보통

촉촉한 당근 케이크와 크림치즈 프로스팅

Name: 촉촉한 당근 케이크와 크림치즈 프로스팅
Cuisine: 양식
Ingredients: 당근 3컵; 달걀 4개; 황설탕 1 1/2컵; 백설탕 1/2컵; 옥수수유 1 1/4컵; 세ルフ 라이징 밀가루(self raising flour) 2 1/2컵; 베이킹 파우더 1 1/4작은술; 베이킹 소다 1작은술; 소금 1/2작은술; 넛맥(nutmeg) 1/4작은술; 시나몬(cinnamon) 1작은술; 호두 75g; 크림치즈 180g; 무염 버터 90g; 슈가파우더 80g; 레몬즙 1작은술

잘게 간 당근과 호두를 넣어 풍미를 살리고, 부드러운 크림치즈 프로스팅을 얹은 촉촉한 홈메이드 케이크입니다.

#홈메이드#베이킹#간식#디저트

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재료

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도구

8인치 정사각형 케이크 팬구매믹싱 볼구매거품기구매체구매

조리 순서

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1
당근을 껍질을 벗기고 잘게 간다.
이 단계 재료
2
큰 믹싱 볼에 달걀 4개를 넣고 황설탕 1 1/2컵, 백설탕 1/2컵을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
옥수수유 1 1/4컵을 붓고 거품기로 부풀 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료
4
세ルフ 라이징 밀가루 2 1/2컵, 베이킹 소다 1작은술, 베이킹 파우더 1 1/4작은술을 체에 친 뒤, 소금 1/2작은술, 넛맥 1/4작은탕, 시나몬 1작은술을 넣고 매끄러워질 때까지 섞는다.
이 단계 재료
5
간 당근과 으깬 호두 75g을 반죽에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
기름을 바른 20.5cm(8인치) 정사각형 케이크 팬에 반죽을 붓고, 예열된 오븐(200 °C)에서 50-60분간 굽는다.
200도
7
완성된 케이크를 팬 안에서 15분간 식힌다.
8
무염 버터 90g과 크림치즈 180g을 넣고 중간 속(medium speed)에서 가볍고 부드러워질 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료
9
슈가파우더 80g과 레몬즙 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
10
케이크를 팬에서 분리한 뒤, 완성된 프로스팅을 케이크 위에 넓게 펴 바른다.