아시안·구이·난이도 보통

필리핀식 돼지갈비 BBQ 만들기

Name: 필리핀식 돼지갈비 BBQ 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 돼지갈비(Pork Ribs); 식초 120ml(1/2 cup); 간장(Low sodium soy sauce) 80ml(1/3 cup); 케첩 120ml(1/2 cup); 치킨 파우더(Knorr chicken powder) 2작은술; 마늘 가루(Garlic powder) 1작은술 full; 후추(Ground pepper) 1/2작은술; 황설탕(Brown sugar) 180ml(3/4 cup)

필리핀 길거리 음식 스타일의 달콤하고 짭조름한 소스를 활용한 돼지갈비 오븐 구이 레시피입니다.

#손님상#BBQ#돼지갈비

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오븐구매알루미늄 호일구매

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1
식초 120ml(1/2 cup), 간장 80ml(1/3 cup), 케첩 120ml(1/2 cup), 치킨 파우더 2작은술, 마늘 가루 1작은술 full, 후추 1/2작은술, 황설탕 180ml(3/4 cup)을 모두 섞는다.
이 단계 재료
마늘 가루를 사용하면 고기에 양념이 더 잘 스며듭니다.
2
만들어진 소스를 잘 저어준다.
3
돼지갈비에 양념을 바른 뒤, 알루미늄 호일로 감싸 175°C(350°F)(약 170°C)로 예열된 오븐에서 45분간 굽는다.
175도
이 단계 재료
장기 보관을 위해 소스를 미리 끓여둘 수도 있습니다.
4
호일을 벗기고 남은 양념(extra sauce)을 고기 위에 바른 뒤, 브로일(Broil) 모드로 약 20분간 구워 색을 낸다.
고기가 이미 익었으므로 타지 않게 주의하며 확인한다.
5
완성된 돼지갈비를 먹기 좋게 자른다.
이 단계 재료