아시안·구이·난이도 쉬움
솔티드 에그 방우스 벨리(Bangus Belly) 크리미한 맛의 생선 요리
염장된 생선 벨리(Bangus Belly)를 활용하여 짭조름한 노른자와 코코넛 크림의 풍미를 더한 부드럽고 맛있는 요리입니다.
#손님상#밥도둑
유튜브 채널 Minang's Kitchen
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재료
기준 6인분
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 식용유 3큰술을 두르고 마늘과 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
양파가 투명해지면 토마토를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
코코넛 크림 200ml와 설탕 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
염장 달걀 노른자 2개를 넣어 소스에 잘 풀어준다.
이 단계 재료 - 5
방우스 벨리 6조각을 팬에 넣고 익힌다.
이 단계 재료 - 6
그린 칠리와 레드 칠리를 넣어 매콤함을 더한다.
이 단계 재료 - 7
소금으로 간을 맞춘 뒤 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —염장 달걀 노른자를 소스에 녹여 풍미를 높인다.
- —코코넛 크림과 설탕을 사용하여 크리미하고 달콤 짭짤한 맛을 낸다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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