양식·전·부침·난이도 쉬움

에어프라이어로 만드는 바삭한 감자와 반숙 달걀 요리

Name: 에어프라이어로 만드는 바삭한 감자와 반숙 달걀 요리
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자 300g; 신선한 달걀 4개; 양파 1개(작은 것); 프로볼로네 치즈(Provolone Cheese) 30g; 그라나 파다노(Grana Padano) 치즈 1큰술; 올리브 오일; 소금; 후추; 파슬리

바삭하게 구운 감자와 달콤하게 캐러멜라이징된 양파 위에 부드러운 달걀을 올려 완성하는 풍미 가득한 아침 식사 메뉴입니다.

#혼밥#에어프라이어#아침식사

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
감자 300g을 한입 크기의 균일한 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료
크기를 일정하게 맞춰야 열이 고르게 전달되어 바삭하게 익는다.
2
볼에 감자를 넣고 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 잘 버무린다.
이 단계 재료
3
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고 감자를 넣은 뒤, 180°C에서 10분간 굽는다.
180도
이 단계 재료
종이 호일을 사용하면 달라붙는 것을 방지하고 세척이 간편하다.
4
양파 1개를 잘게 다진 뒤, 10분간 구워진 감자 위에 올리고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
작게 다져야 나중에 요리에 잘 녹아든다.
5
양파를 섞은 감자를 에어프라이어에 넣고 180°C에서 다시 10분간 굽는다.
180도
이 단계 재료
6
구워진 감자와 양파 위에 신선한 달걀 4개를 균일하게 깨뜨려 올린다.
이 단계 재료
7
달걀 노른자 위에 후추를 약간 뿌리고, 그라나 파다노 치즈 1큰술을 노른리 주변에 뿌린다.
이 단계 재료
노른자 위에 간을 하면 풍미가 좋아진다.
8
그 위에 프로볼로네 치즈 30g을 덮고, 180°C에서 7~10분간 최종 조리한다.
180도
이 단계 재료
흰자는 단단해지고 노른자는 부드러운 상태를 유지하도록 시간을 조절한다.
9
완성된 요리에 잘게 다진 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
파슬리의 향이 치즈와 노른자의 풍미를 돋워준다.

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이 영상의 핵심 팁

—감자를 균일한 크기로 썰어야 열이 고르게 전달되어 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
—에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔면 세척 시간을 줄일 수 있다.
—양파를 잘게 다지면 요리 속에서 부드럽게 녹아든다.
—노른자 위에 치즈를 뿌리면 수분을 가두면서 감칠맛 나는 크러스트가 만들어진다.

이 레시피는 Tasting Traditions Country의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.