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할머니의 추억이 담긴 클래식 애플 크럼블

Name: 할머니의 추억이 담긴 클래식 애플 크럼블
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과; 시나몬 1~2 작은술; 넛맥(Nutmeg) 1/2 작은술; 소금 1/4 작은술; 중력분(All-purpose flour) 2 큰술; 황설탕(Brown sugar) 1/2 컵; 중력분(All-purpose flour) 1/2 컵; 롤드 오트(Rolled oats) 1/2 컵; 황설탕(Brown sugar) 1/2 컵; 무염 버터(Unsalted butter) 6 큰술; 바닐라 아이스크림

시나몬 향이 가득한 부드러운 사과와 바삭한 크럼블이 어우러진 따뜻하고 달콤한 디저트입니다.

#간식·디저트#홈메이드#클래식

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재료

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조리 순서

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1
사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 조각낸다.
이 단계 재료
웨지 형태보다 덩어리(chunk) 형태로 자르는 것이 좋다.
2
조각난 사과를 캐서로로 옮긴 후 시나몬 1~2 작은술, 넛맥 1/2 작은술, 소금 1/4 작은ਆਂ술, 중력분 2 큰술, 황설탕 1/2 컵을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
황설탕은 몰라세스(molasses) 풍미를 위해 사용한다.
3
볼에 중력분 1/2 컵, 롤드 오트 1/2 컵, 황설탕 1/2 컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
여기에 차가운 무염 버터 6 큰술을 넣고 페이스트리 커터나 손을 이용해 가루와 버터가 뭉쳐져 크럼블 형태가 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
버터가 차가워야 바삭한 크럼블이 된다.
5
완성된 크럼블을 사과 위에 골고루 뿌려준다.
이 단계 재료
6
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽는다.
175도
7
오븐에서 꺼낸 뒤 살짝 식힌 후, 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 완성한다.
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