아시안·전·부침·난이도 보통

영양 가득한 모링가 파라타 만들기

Name: 영양 가득한 모링가 파라타 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 모링가 잎(Moringa Leaves) 1컵; 밀가루(Wheat Flour) 1.5컵; 병아리콩 가루(Gram Flour/Besan) 2큰술; 요거트(Curd/Dahi) 1큰술; 강황 가루(Turmeric Powder) 0.5작은술; 고수-큐민 씨드 가루(Coriander-Cumin Seeds Powder) 0.5작은술; 레드 칠리 파우더(Red Chilli Powder) 0.5작은술; 참깨(Sesame Seeds) 2큰술; 마늘 페이스트(Garlic Paste) 0.5작은술; 생강-고추 페이스트(Ginger-Chilli Paste) 0.5작은술; 식용유(Oil) 1.5큰술; 물(Water); 식용유 또는 기(Oil/Ghee); 소금(Salt) 적당히

신선한 모링가 잎을 잘게 다져 밀가루 반죽에 넣어 만든 영양 만점의 건강한 파라타입니다.

#초스피드#건강식#아침식사

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재료

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조리 순서

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1
모링가 잎을 깨끗이 씻은 후 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
줄기가 약간 포함되어도 괜찮다.
2
볼에 다진 모링가 잎 1컵, 요거트 1큰술, 강황 가루 0.5작스러운, 고수-큐민 씨드 가루 0.5작은술, 레드 칠리 파우더 0.5작은술, 참깨 2큰술, 마늘 페이스트 0.5작은술, 생강-고추 페이스트 0.5작은술, 병아리콩 가루 2큰술, 밀가루 1.5컵, 소금을 넣는다.
이 단계 재료
3
식용유 1.5큰술과 물을 조금씩 더해가며 부드러운 반죽이 되도록 치댄다.
이 단계 재료
4
반죽을 10분 동안 휴지시킨다.
5
휴지된 반죽을 일부 떼어 동그랗게 만든 뒤 밀가루를 뿌린 도마 위에서 넓게 민다.
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6
반죽 위에 기름을 약간 두르고 다시 한번 밀가루를 뿌려 삼각형 모양으로 만든 뒤 여분의 가루를 털어낸다.
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7
달궈진 팬에 반죽을 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 중간중간 기름이나 기(Ghee)를 발라가며 익힌다.