양식·전·부침·난이도 보통
또띠아 오믈렛 15분 완성 초간단 저녁 메뉴
잘게 썬 채소와 닭고기를 볶아 만든 속재료를 달걀물과 섞어 또띠아로 감싸 구워낸 요리입니다.
#초스피드#야식#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
양파, 피망을 잘게 썰고 마늘 2알은 다져 준비한다.
이 단계 재료채소는 취향에 따라 생략하거나 다른 재료로 대체 가능하다.
- 2
팬에 올리브유를 두르고 양파와 피망을 넣어 5분간 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파가 투명해지면 토마토와 버섯(60g)을 넣고 다시 5분간 익힌다.
이 단계 재료영상에는 버섯이 언급되었으나 설명란에는 없다. 자막 기준으로는 60g의 버섯이다.
- 4
닭고기 300g을 잘게 다진 후 팬에 넣는다.
이 단계 재료닭고기는 아주 작게 큐브 형태로 써는 것이 좋다.
- 5
소금, 후추, 칠리 가루, 생강, 파슬리를 넣어 잘 섞으며 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 10분간 조리한다.
이 단계 재료 - 6
조리된 속재료를 팬에서 꺼내 식힌다.
- 7
볼에 달걀 8개를 풀고 소금과 후추로 살짝 간을 한 뒤, 식혀둔 속재료를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료속재료가 이미 간이 되어 있으므로 달걀은 약간만 간한다.
- 8
팬에 올리브유를 두르고 달걀 혼합물을 부어 넓게 펼친다.
이 단계 재료 - 9
가장자리가 마르기 시작하면 그 위에 또띠아 한 장을 올린다.
이 단계 재료 - 10
2분 뒤 오믈렛을 접시를 이용해 뒤집는다. 한쪽 면에 슈레드 치즈를 뿌린 후 또띠아를 반으로 접는다.
이 단계 재료 - 11
양면이 노릇하게 익을 때까지 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소는 취향에 따라 넣거나 빼도 무방하다.
- —닭고리는 아주 작게 다져야 조리 시 잘 섞인다. 필요시 다진 고기나 샤르퀴트로 대체 가능하다.
- —속재료가 이미 간이 되어 있으므로 달걀에는 소금을 적게 넣는다.
- —완성된 또띠아를 반으로 잘라 먹으면 된다.
이 레시피는 Deli Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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