중식·빵·베이킹·난이도 보통

노오븐으로 만드는 꾸덕한 로투스케이크

Name: 노오븐으로 만드는 꾸덕한 로투스케이크
Cuisine: 중식
Ingredients: 박력쌀가루 70g; 포도씨유 60g; 계란 2개; 초코레뜨(초콜릿) 3봉; 카푸치노 1봉; 베이킹파우더 1/2t; 청크초코칩 3라; 로투스과자 6개

오븐 없이 중팬과 인덕션만으로 완성하는 달콤하고 꾸덕한 로투스케이크 레시피입니다.

#노오븐베이킹#디저트#홈카페

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재료

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도구

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조리 순서

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1
볼에 계란 2개와 포도씨유 60g을 넣고 기름이 분리되지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
박력쌀가루 70g, 초코레뜨 3봉, 카푸치노 1봉을 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
3
베이킹파우더 1/2t를 넣어 반죽을 마무리합니다.
이 단계 재료
4
중팬에 종이호일을 깔고 준비된 반죽을 부어줍니다.
5
반죽에 청크초코칩 35g을 넣고 섞은 뒤, 그 위에 로투스과자 6개를 올려줍니다.
이 단계 재료
6
인덕션 10단에서 1분간 가열한 후, 4단으로 낮추어 20분 동안 더 가열합니다.
10단

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이 영상의 핵심 팁

—계란과 기름이 완전히 잘 섞여야 반죽의 질감이 좋아집니다.
—반죽을 팬에 부을 때는 약간 높은 위치에서 떨어뜨려 넣어줍니다.
—인덕션 조리 시 초기에는 높은 화력으로, 이후에는 낮은 화력에서 은근하게 익혀줍니다.

이 레시피는 맛있는집밥_뚜루뚜요리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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