기타·전·부침·난이도 쉬움
양배추 계란 요리 초간단 아침 식사 레시피
데친 양배추와 닭가슴살, 계란을 활용한 영양 가득한 아침 식사 메뉴입니다.
#초스피드#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추 100g을 얇게 채 썬 뒤 작게 자른다.
이 단계 재료 - 2
끓인 물을 부어 양배리를 1분간 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 3
닭가슴살 100g을 작게 자른 뒤 소금, 후추, 파프리카 가루로 밑간을 하고 5분간 둔다.
이 단계 재료 - 4
계란 3개와 소금, 후추를 섞고 데친 양배추를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중강불에서 닭가슴살을 각 면당 1분씩 혹은 갈색이 될 때까지 익힌다.
강불이 단계 재료 - 6
토마토 passata 70ml를 넣고 불을 중불로 줄여 2분간 닭가슴살과 함께 조리한다.
중불이 단계 재료 - 7
팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 양배추 계란 혼합물을 팬에 올린다.
이 단계 재료 - 8
중불에서 조리하다 가장자리가 단단해지면 약불로 줄인 뒤 에다마 치즈 2장과 닭가슴살, 모짜렐라 치즈 20g을 올린다.
중불 → 약불이 단계 재료 - 9
계란을 반달 모양으로 접어 30초간 더 익혀 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추는 끓는 물에 데친 후 물기를 완전히 제거해야 조리 시 질척이지 않는다.
- —닭가슴살을 먼저 익힌 뒤 토마토 소스를 넣어 풍미를 더한다.
- —계란 가장자리가 굳기 시작할 때 불을 줄여 타지 않게 조절한다.
이 레시피는 CassieKnows의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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