중식·면·국수·난이도 보통

남은 로스트 치킨을 활용한 10분 완성 참깨 매콤 라면

Name: 남은 로스트 치킨을 활용한 10분 완성 참깨 매콤 라면
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 시판용 로스트 치킨 닭가슴살(껍질 포함) 1개; 인스턴트 라면 1봉지; 중국식 참깨 페이스트(또는 타히니) 1.5~2 큰술; 칠리 오일 1 가득한 작은술; 라이트 간장(Light soy sauce) 2 큰술; 흑식초(또는 쌀식초/사과식초) 1.5~2 작은술; 설탕 2 작은술; 참기름 1 작은술; 쪽파(슬라이스); 오이; 닭 육수 또는 로스트 치킨 주스(선택 사항)

시판용 로스트 치킨과 인스턴트 라면을 활용해 만드는 빠르고 맛있는 한 끼 식사입니다. 고소한 참깨 페이스트와 매콤한 칠리 오일, 새콤한 식초가 어우러진 소스가 특징입니다.

#혼밥#초스피드#10분완성

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
오이를 얇게 슬라이스한 뒤 매치스틱 모양으로 잘라 준비한다.
이 단계 재료
2
로스트 치킨의 껍질을 포함하여 결대로 잘게 찢어둔다.
3
볼에 참깨 페이스트 1.5~2 큰술, 칠리 오일 1 가득한 작은술, 라이트 간장 2 큰술, 식초 1.5~2 작은술, 설탕 2 작은술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
설탕이 완전히 녹고 참깨 페이스트가 부드럽게 풀릴 때까지 충분히 섞는다.
4
소스의 농도를 맞추기 위해 준비해둔 닭 육수(또는 로스트 치킨 주스)를 조금씩 넣어 흘러내리는 질감으로 만든다.
5
인스턴트 라면을 삶은 뒤 찬물에 살짝 헹궈 물기를 뺀다.
이 단계 재료
오이가 너무 무르지 않게 주의하며 빠르게 헹군다.
6
삶은 면을 그릇에 담고 만들어둔 소스를 부어 잘 버무린다.
7
마지막으로 참기름 1 작은술과 슬라이스한 쪽파를 올려 완성한다.
이 단계 재료