중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

바삭한 튀긴 가지 샌드위치

Name: 바삭한 튀긴 가지 샌드위치
Yield: 3인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 가지 3개; 밀가루 3큰술; 물 4큰술; 백후추 약간; 파프리카 1작은술; 고수 가루 1작은술; 마늘 1알; 파슬리 1큰술; 올리브 오일 3큰술; 흑후추 약간; 소금 약간; 레드 식초 1작은술; 레몬즙 1큰술; 타히니(참깨 페이스트) 1/4컵; 물 1/4컵; 레몬즙 1큰술; 소금 약간

바삭하게 튀긴 가지에 상큼한 타라토르 소스를 곁들인 레바논식 샌드위치입니다.

#손님상#간식#중동식

유튜브 채널 Chef Ahmad's Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
길게 썬 가지에 밀가루 3큰술, 물 4큰술, 백후추 약간, 파프리카 1작은술, 고수 가루 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
양념된 가지를 5분간 재워둔다.
이 단계 재료
3
볼에 으깬 마늘 1알, 파슬리 1큰술, 올리브 오일 3큰술, 흑후추 약간, 소금 약간, 레드 식초 1작은술, 레몬즙 1큰술을 넣고 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
4
타히니 1/4컵, 물 1/4컵, 레몬즙 1큰술, 소금 약간을 넣고 걸쭉해질 때까지 휘저어 타라토르 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
팬에 기름을 두르고 가지를 앞뒤로 각각 2분씩 튀겨낸다.
이 단계 재료