양식·볶음·난이도 보통

소고기와 초리조의 환상적인 만남! 틴가 피카디요 레시피

Name: 소고기와 초리조의 환상적인 만남! 틴가 피카디요 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육(ground beef) 680g(1.5 pounds); 초리조(chorizo) 225g(8oz); 양파(onion) 1개; 과히요 고춧가루(guajillo chili powder) 60ml(1/4 cup); 마늘(garlic cloves) 3알; 큐민(ground cumin) 1작은술; 후추(black pepper) 1작은술; 치포틀(chipotles in adobo sauce) 3개; 치킨 부요(chicken bouillon) 1 Tbso; 토마토 소스(tomato sauce) 225g(8 oz) can; 월계수 잎(bay leaf); 물(water) 420ml(1 3/4 cups); 필론시요(Piloncillo)

소고기와 초리조의 풍미에 매콤한 과히요 고춧가루와 치포틀의 맛이 어우러진 멕시코식 볶음 요리입니다.

#멕시코음식#소고기#초리조#한그릇요리

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재료

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조리 순서

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1
중불로 예열한 팬에 초리조 225g(8oz)를 넣고 볶는다.
중불
이 단계 재료
2
소고기 다짐육 680g(1.5 pounds)와 초리조를 잘게 부수며 섞는다.
이 단계 재료
3
양파 1개를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 4분간 볶는다.
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4
과히요 고춧가루 60ml(1/4 cup), 큐민 1작은술, 후추 1작은술, 치킨 부요 1 Tbso, 마늘 3알, 치포틀 3개와 아도보 소스, 토마토 소스 225g(8 oz) can을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
물 420ml(1 3/4 cups)와 월계수 잎을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 열고 약 10분간 더 조리하며, 중간중간 저어준다.
7
취향에 따라 단맛을 위해 필론시요를 약간 넣어 마무리한다.
이 단계 재료