양식·구이·난이도 보통

코스트코 칠면조 2종 및 감자 푸레 비교 시식

Name: 코스트코 칠면조 2종 및 감자 푸레 비교 시식
Cuisine: 양식
Ingredients: 마리네이드 칠면조(Just Cook) 약 5kg; 훈제 칠면조(Kirkland) 5kg; 감자 푸레 900g x 2개

코스트코에서 구매한 마리네이드된 칠면조와 훈제 칠면조, 그리고 감자 푸레를 조리하고 시식하는 영상입니다.

#코스토코#칠면조#홈파티#간편식

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재료

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도구

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1
마리네이드 칠면조를 오븐(또는 스모커)에 넣기 위해 준비한다.
이 단계 재료
포장지에 포함된 세이지 가지는 버려도 된다.
2
껍질과 가슴살 사이에 공간을 만들어 동봉된 버터를 채워 넣는다.
버터를 넣으면 조리 중 수분을 유지하는 데 도움이 된다.
3
205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 75~80분간 조리한다.
205도
가장 두꺼운 가슴살 부위의 내부 온도가 165°F가 되어야 한다.
4
훈제 칠면조를 베이킹 트레이에 올리고 알루미늄 포일로 덮는다.
이 단계 재료
건조를 방지하기 위해 포일로 덮는다.
5
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 132분(약 2시간 12분) 동안 조리한다.
175도
훈제 칠면조 무게(11파운드)에 따라 조리 시간이 결정된다.
6
감자 푸레를 전자레인지에 3분 30초간 돌린 후 잘 섞는다.
이 단계 재료
내용물을 잘 섞어야 모든 재료가 균일하게 섞인다.
7
섞은 감자 푸레를 다시 전자레인지에 2분 30초간 더 조리한다.
이 단계 재료
조리 후 다시 한번 잘 섞어준다.
8
훈제 칠면조를 오븐의 브로일(Broil) 모드에서 5분간 조리하여 색을 낸다.
이 단계 재료
최대 온도이므로 타지 않게 주의해야 한다.