실패 없는 완벽한 비스크 케이크와 홈메이드 머스타드

[244초] 멀티쿠커에 돼지 족 350-400g, 닭고기 700g, 당근 1개, 양파 1개, 마늘 3알, 월계수 잎 2개, 통후추 5개를 넣는다.

[263초] 물을 상단 표시선까지 붓고 '홀로데츠(젤리)' 프로그램으로 조리한다.

[319초] 조리 완료 후 고기를 건져내고, 채소는 따로 분리한다.

[340초] 마늘 3알을 으깨 넣고, 월계수 잎과 소금으로 간을 한다.

[360초] 고기를 결대로 찢어 틀에 담고, 삶은 당근 슬라이스를 층층이 쌓은 뒤 육수를 부어 냉장 보관한다.

[419초] 겨자 가루 90g을 그릇에 담고, 따뜻하게 데운 양배추 절임물 250ml를 조금씩 부으며 섞는다.

[451초] 식초 0.5작은술, 레몬즙 0.5작은술, 설탕 0.5작은술을 넣고 마지막에 식용유 1작은술을 섞는다.

[626초] 밀가루 150g과 소금, 바닐린을 체에 친 뒤, 계란 노른자와 설탕을 넣고 휘핑한다.

[641초] 흰자를 따로 휘핑하여 머랭을 만든 뒤, 설탕을 나누어 넣으며 단단하게 만든다.

[681초] 머랭에 노른자를 섞고, 밀가루를 조심스럽게 섞은 뒤 우유 1큰술과 녹인 버터 1큰술을 넣는다.

[724초] 멀티쿠커에 버터를 바른 뒤 반죽을 붓고 '오븐' 모드로 50분간 조리한다.

[882초] 물 100ml와 설탕 80g을 끓여 시럽을 만든 뒤 코냑 1큰술을 섞는다.

[899초] 버터 360g을 휘핑하고 슈가파우더, 바닐린, 연유 240g을 넣어 크림을 만든다.

[940초] 시럽에 적신 케이크 시트를 크림과 층층이 쌓아 완성한다.