남은 재료로 만드는 3일 연속 식단: 새우 볶음밥부터 치킨 파스타까지

자스민 쌀 2컵과 물 2.25컵, 소금 한 꼬집을 압력솥에 넣고 고압에서 3분간 조리한 뒤 10분간 뜸을 들인다.

압력솥을 사용하면 밥을 맛있게 지을 수 있다.

해동한 새우에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤, 팬에 기름을 두르고 굽는다.

새우 꼬리를 남겨두면 시각적으로 더 커 보이고 잡기 편하다.

새우가 익으면 마늘, 쪽파, 버터, 약간의 밀가루를 넣고 화이트 와인을 부어 소스를 만든다.

밀가루는 소스를 걸쭉하게 만드는 역할을 한다.

완성된 새우 요리를 밥 위에 올려 첫 번째 식사를 완성한다.

남은 밥을 활용해 닭고기 볶음밥을 만든다. 닭고기는 옥수수 전분, 소금, 후추로 밑간하여 팬에 굽는다.

닭고기를 넉넉히 구워두면 다음 날 파스타 재료로 쓸 수 있다.

웍에 기름을 두르고 양파, 셀러리, 대파, 생강, 마늘 등을 넣어 볶다가 완두콩과 계란을 넣는다.

생강을 넉넉히 넣으면 풍미가 살아난다.

구워둔 닭고기, 남은 밥, 간장(라이트/다크), 굴소스를 넣고 함께 볶아 볶음밥을 완성한다.

셋째 날을 위해 남은 닭고기를 활용한 파스타를 만든다. 베이컨, 브로콜리, 마늘과 함께 화이트 와인을 넣어 끓인다.

생크림을 넣어 소스를 만들고, 삶아둔 파스타 면을 넣어 버무린다.

마지막으로 치즈를 뿌려 파스타를 완성한다.