아시안·면·국수·난이도 보통·약 15분

이미로데(Fried Yee Mee Noodle) 15분 완성 초스피드 레시피

Name: 이미로데(Fried Yee Mee Noodle) 15분 완성 초스피드 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 이래면(Yee Mee) 200g; 식용유 3큰술; 마늘 4알; 돼지고기 슬라이스 50g; 닭고기(순살) 1덩이; 어묵 1개; 새우 9마리; 숙주 150g; 치킨 스톡 1컵; 물 200ml; 노추(Dark Soy Sauce) 1.50큰술; 간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 설탕 1/2작은술; 백후추; 전분 1큰술; 물(전분용) 2큰술

쫄깃한 면발과 다양한 해산물, 육류가 어우러진 맛있는 이래식 볶음면 요리입니다.

#초스피드#해산물#가정식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
끓는 물에 이래면(Yee Mee) 200g을 넣고 면이 분리되고 약간 부드러워질 때까지 삶는다.
이 단계 재료
면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2
웍에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 4알을 넣어 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료
3
닭고기 1덩이와 돼지고기 슬라이스 50g을 넣고 2~3분간 익힌다.
이 단계 재료
4
어묵 1개를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 치킨 스톡 1컵과 노추 1.50큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2작스러운술, 백후추를 약간 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
삶아둔 이래면을 넣고 가볍게 섞은 뒤, 물 200ml를 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 익힌다.
이 단계 재료
6
새우 9마리와 숙주 150g을 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 더 익힌다.
이 단계 재료
7
뚜껑을 열고 전분 물(전분 1큰술 + 물 2큰술)을 부어 소스가 걸쭉해지도록 골고루 저어 완성한다.
이 단계 재료