중식·밥·죽·덮밥·난이도 보통
랍스터와 해산물이 가득한 고급스러운 볶음밥
신선한 랍스터와 해산물을 활용해 풍미를 살린 고급스러운 볶음밥 레시피입니다.
#해산물#볶음밥#중식
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘 30g, 양파 30g, 홍고추 10g을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
관자 55g과 랍스터 30g을 손질한다.
이 단계 재료 - 3
다진 마늘 130g, 다진 양파 130g, 다진 홍고추 110g, 다진 파슬리 10g을 섞는다.
이 단계 재료 - 4
식초 15ml, 간장 30ml를 넣고 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 5
재료를 15~20분간 조리한다.
- 6
팬에 요리용 와인과 식용유를 두르고 계란 3개를 넣어 조리한다.
이 단계 재료 - 7
양파 30g, 적채 30g, 당근 30g, 옥수수 30g, 오징어와 새우 55g을 넣는다.
이 단계 재료 - 8
익힌 현미밥 200g을 넣고 간장 15ml, 굴소스 15ml를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 9
완두콩 15g과 쪽파 한 꼬집을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —해산물과 채소의 비율을 맞춰 풍미를 유지한다.
- —완성된 요리에 레몬즙과 파슬리를 곁들여 마무리한다.
이 레시피는 Taste Show의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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