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노오븐으로 만드는 초간단 호두파이
지퍼백을 이용해 손쉽게 반죽하고 프라이팬으로 굽는 노오븐 호두파이 레시피입니다.
#초스피드#노오븐#홈베이킹
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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조리 순서
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- 1
지퍼백에 계란 노른자 1개, 박력분 90g, 슈가파우더 35g, 버터 60g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
지퍼백을 닫고 반죽이 하나로 뭉쳐질 때까지 약 5분간 잘 치대며 반죽한다.
지퍼백이 터지지 않게 조심하며 반죽한다.
- 3
중형후라이팬에 반죽을 손으로 잘 펴서 바닥에 깔아준다.
파이 끝부분은 약 1cm 정도 올라오게 잡는다.
- 4
포크로 반죽 바닥에 구멍을 내어 숨구멍을 만든다.
숨구멍을 내줘야 예쁘게 구워진다.
- 5
반죽 위에 호두분태 90g, 녹인 버터 20g, 계란 1개, 흑설탕 60g을 넣고 잘 섞어 필링을 만든다.
이 단계 재료기호에 맞게 계피가루를 추가해도 좋다.
- 6
반죽 위에 만들어둔 호두 필링을 올리고 피칸을 시계방향으로 둘러 장식한다.
이 단계 재료피칸 장식은 생략 가능하다.
- 7
뚜껑을 덮고 암웨이 인덕션 팬요리 기능 170도에서 25분간 구워준다.
팬요리 · 170도 - 8
다 구워지면 뚜껑을 열고 완전히 식힌 후 파이를 분리한다.
완전히 식어야 잘 분리된다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 지퍼백을 이용하면 깔끔하게 만들 수 있다.
- —포크로 구멍을 내는 것은 숨구멍을 만들어 예쁘게 굽기 위함이다.
- —완전히 식힌 후에 파이를 빼야 잘 분리된다.
이 레시피는 쓰라GO TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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