아시안·전·부침·난이도 보통
고단백 병아리콩 핸드보 레시피
병아리콩과 채소를 활용한 영양 가득한 고단백 아침 식사 메뉴입니다.
#고단백#아침식사#건강식#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추 1컵, 양파 1개, 피망 1/2컵, 콩 1/4컵을 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 2
다진 채소에 소금 1작은술, 강황 가루 1/2작은술, 고수 가루 1작은술, 큐민 가루 1/2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
발아 병아리콩 1컵, 생강 약간, 그린 칠리 2개, 고수 잎 한 움큼, 물 1/4컵을 믹서기에 넣고 갈아 페이스트를 만든다.
이 단계 재료 - 4
만들어진 병아리콩 페이스트에 베산 2큰술, 물 1/4컵, 베이킹 소다 1/4작은술을 넣고 걸쭉한 농도가 되도록 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
팬에 식용유 1작은술을 두르고 겨자씨와 참깨, 카레 잎을 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 팬에 2국자 정도 붓고 평평하게 편다.
- 7
뚜껑을 덮고 약불에서 3~4분간 익힌 뒤 뒤집어 양면을 노릇하게 익힌다.
약불
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이 영상의 핵심 팁
- —채소와 병아리콩 페이스트를 섞어 반죽의 농도를 조절한다.
- —마지막에 참깨를 뿌려 마무리한다.
- —토마토 처트니와 함께 먹으면 맛있다.
이 레시피는 YamYam Foods5의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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