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호박 플란 레시피
부드러운 호박 베이스에 향긋한 시나몬과 생크림이 어우러진 달콤한 디저트
#간식·디저트#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
호박 200g을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
설탕 55g, 계란 2개, 헤비 크림 150ml, 우유 150ml, 시나몬 파우더 1/4 작은술, 너트맥 파우더 1/8 작은술, 생강 파우더 1/8 작은술, 바닐라 익스트랙 1 작은술을 모두 섞는다.
이 단계 재료 - 3
설탕 40g과 물 1 큰술을 섞어 카라멜을 만든다.
이 단계 재료 - 4
카라멜을 담은 용기에 혼합액을 붓고, 중탕(water bath) 방식으로 오븐(conventional) 130도에서 1시간 동안 굽는다.
130도 - 5
완성된 플란을 완전히 식힌 후 냉장 보관한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —중탕(water bath) 방식으로 구워 촉촉한 식감을 유지한다.
- —완성 후에는 반드시 완전히 식힌 뒤 냉장 보관한다.
이 레시피는 Emojoie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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