한식·무침·나물·난이도 쉬움
고춧가루 없이 아삭하고 상큼한 오이무침 레시피
고춧가루와 고추장 없이 소금, 매실청, 참치액젓, 식초로 맛을 내 담백하고 아삭한 식감이 일품인 오이무침입니다.
#초스피드#손님상#도시락
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
오이와 양파를 채칼을 사용하여 먹기 좋은 크기로 얇게 썬다.
이 단계 재료채칼을 사용하면 얇고 균일하게 썰 수 있어 아삭한 식감을 살리기 좋습니다.
- 2
볼에 썬 오이와 양파를 넣고 소금, 매실청, 참치액젓, 식초를 넣어 버무린다.
이 단계 재료마늘을 넣지 않아 담백하고 깔끔한 맛을 냅니다.
- 3
마지막으로 깨를 뿌려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —아삭한 식감을 위해 채칼로 얇게 썰어 한입 크기로 준비합니다.
- —마늘을 넣지 않으면 훨씬 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
- —식초의 새콤달콤한 맛과 양파의 조화가 특징인 레시피입니다.
이 레시피는 알토란 - 집밥 레시피의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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