아시안·국·수프·찌개·난이도 쉬움
연어 아삼 페다스(Asam Pedas) 레시피
매콤하고 새콤한 맛이 특징인 말레이시아식 생선 요리인 아삼 페다스에 연어를 넣어 만든 요리입니다.
#혼밥#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
삶은 건고추, 양파(1개), 벨라찬을 물을 약간 넣고 함께 갈아준다.
이 단계 재료 - 2
팬에 기름을 두르고 채 썬 양파(1/2개)를 노란빛이 돌고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
볶은 양파에 갈아둔 고추 양념을 넣고 기름이 분리(Pecah minyak)될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
기름이 분리되면 물과 타마린드즙을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
케피르 붓꽃(Bunga kantan)과 렉사(Daun kes라)를 넣고 향이 올라올 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 6
소금과 조미료를 약간 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 7
밑간해둔 연어를 넣고, 토마토를 넣는다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파는 일부는 갈아서 양념을 만들고, 일부는 채 썰어 볶아 풍미를 더한다.
- —고추 양념이 기름과 분리(Pecah minyak)될 때까지 볶아야 맛이 깊어진다.
- —취향에 따라 오크라(Kacang bendi)를 추가할 수 있다.
이 레시피는 Geng Makan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:19사딘 생선 커리 만들기
Dayang Suri
3:01시어머니의 비법! 맛있는 굴라이 이칸(생선 커리)
Limau Nipis
9:24말라카식 오리지널 아삼 페다스 생선 요리
Che Nom
3:16아삼 페다스 이칸 파리(가오리 요리) 레시피
Geng Makan
4:58우당 마삭 러막(매콤 코코넛 밀크 새우 요리) 초간단 레시피
Nasser's Kitchen
12:58닭고기 수프 1마리 분량 초간단 레시피
Kak Yan
4:31레몬그라스 생강 치킨 수프와 강황 쌀국수
El Mundo Eats
4:50탱기리(Ikan Tenggiri)로 만드는 탱글한 피쉬볼 수프
The Meatmen Channel